Aunque visualmente puedan parecer productos similares, existen diferencias importantes entre el Jamón de Bellota 100% Ibérico y el Jamón Serrano. Partiendo del hecho de que ambos productos provienen de razas diferentes y se alimentan de manera distinta, tanto en su...
El abanico de cerdo ibérico es, quizás, uno de los cortes menos conocidos por el gran público. El lomo o el solomillo son las piezas más populares, que podemos encontrar en cualquier sitio y en todas las casas de nuestro país, pero hoy venimos a reivindicar otro de...
El placer no está reñido con el respeto hacia el medio ambiente. Bajo esta máxima, desde Extrem Puro Extremadura trabajamos para dar a nuestros productos un toque único, exclusivo, delicioso… Siempre, cuidando hasta el último detalle para mimar la tierra que nos...
Empecemos por el principio: ¿Qué es un jamón ibérico con DO? Se trata de un jamón ibérico producido bajo los estrictos controles de calidad de una de las cuatro Denominaciones de Origen que existen en España: D.O. Guijuelo, D.O. Jamón de Huelva, D.O. Jamón Los...
Ambos productos son exquisitos y perfectos protagonistas de las cenas más preciadas. Pero, a la hora de escoger uno... ¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre jamón y paleta ibérica? Te animamos a descubrir todas las particularidades de estos...
Ah, pero ¿el lomo y el lomito ibérico no son lo mismo? Pues no, no lo son, pero es un error muy común puesto que su nombre y aspecto son muy similares. Por ello, vamos a contarte las principales diferencias entre estos tipos de piezas para que sepas distinguirlas a la...
A pesar de su gran popularidad y prestigio, actualmente existen muchas dudas acerca de qué es el jamón de cebo de campo. En realidad, se trata de aquel jamón que procede de cerdos con, al menos, un 50% de pureza racial ibérica. En Extrem Puro Extremadura...