La carne de cerdo ibérico es considerada por muchas personas un producto tan delicioso como perjudicial para el organismo. Y aunque la primera parte es cierta… La segunda dista totalmente de la realidad. Lo cierto es que, a pesar de su contenido graso, se trata de un...

Si eres un amante de la rica gastronomía española pero tienes algunas dudas sobre cómo cortar el jamón ibérico para potenciar sus deliciosas propiedades… Sigue leyendo, porque en este post te damos los consejos para hacerlo paso a paso. Desde cómo empezar un jamón,...

La llegada del frío es una excusa maravillosa para disfrutar de tu hogar. Con los tuyos, bajo una manta y con un buen libro en la mano. Un libro, una película, música… O, por qué no, con deliciosos caprichos para cuerpo y alma que brindan un fantástico preludio a la...

Ambos productos son exquisitos y perfectos protagonistas de las cenas más preciadas. Pero, a la hora de escoger uno... ¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre jamón y paleta ibérica? Te animamos a descubrir todas las particularidades de estos...

¿Te consideras un verdadero amante de la carne ibérica y, a la vez, te preocupa el planeta? Déjanos decirte algo: En Extrem Puro Ibérico tenemos la certeza de que este placer gastronómico no está reñido con el respeto hacia el medio ambiente. Somos conscientes de los...

Ah, pero ¿el lomo y el lomito ibérico no son lo mismo? Pues no, no lo son, pero es un error muy común puesto que su nombre y aspecto son muy similares. Por ello, vamos a contarte las principales diferencias entre estos tipos de piezas para que sepas distinguirlas a la...

A pesar de su gran popularidad y prestigio, actualmente existen muchas dudas acerca de qué es el jamón de cebo de campo. En realidad, se trata de aquel jamón que procede de cerdos con, al menos, un 50% de pureza racial ibérica.  En Extrem Puro Extremadura...