Diferencias entre el jamón y la paleta ibérica

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Ambos productos son exquisitos y perfectos protagonistas de las cenas más preciadas. Pero, a la hora de escoger uno... ¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre jamón y paleta ibérica? Te animamos a descubrir todas las particularidades de estos...

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Características y beneficios del cerdo ibérico ecológico

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¿Te consideras un verdadero amante de la carne ibérica y, a la vez, te preocupa el planeta? Déjanos decirte algo: En Extrem Puro Ibérico tenemos la certeza de que este placer gastronómico no está reñido con el respeto hacia el medio ambiente. Somos conscientes de los...

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Diferencias entre el lomo y el lomito ibérico

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Ah, pero ¿el lomo y el lomito ibérico no son lo mismo? Pues no, no lo son, pero es un error muy común puesto que su nombre y aspecto son muy similares. Por ello, vamos a contarte las principales diferencias entre estos tipos de piezas para que sepas distinguirlas a la...

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¿Qué es el jamón de cebo de campo?

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A pesar de su gran popularidad y prestigio, actualmente existen muchas dudas acerca de qué es el jamón de cebo de campo. En realidad, se trata de aquel jamón que procede de cerdos con, al menos, un 50% de pureza racial ibérica.  En Extrem Puro Extremadura...

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