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Paletas y Jamones cebo de campo:
exquisitas peculiaridades
Los jamones de cebo de campo y las paletas de cebo de campo presentan unas particularidades realmente exquisitas que los convierten, nada menos, que en una de las carnes mejor valoradas en todo el mundo. Pero, ¿qué les hace tan especiales?
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Su sabor y textura original no dependen de un único factor, sino muchos, que marcan la diferencia y proporcionan un resultado sensacional. Se podrían resumir en los siguientes:
Crianza
Desde la dehesa de Extremadura nos aseguramos de que nuestros cerdos ibéricos tengan un crecimiento lento y tranquilo, desarrollándose al aire libre junto con todos los cuidados necesarios. Esto determina las peculiaridades del jamón y, de hecho, es fundamental para presentar un producto único en todas sus expresiones.
Raza
La carne se distingue por su procedencia genética, que puede ser más o menos pura según los progenitores del cerdo. Desde Extrem Puro Extremadura puedes encontrar varias opciones de productos cárnicos: 100% ibéricos, 75% o 50% ibéricos.
Alimentación
Las paletas y jamones Campo de Extremadura no solo deben su gran calidad a la libertad del animal, sino también al tipo de comida que se le da durante su crecimiento. Desde Extrem Puro apostamos por la combinación entre piensos nutritivos y los pastos naturales de la dehesa.
Curación
Un proceso de curación lento y excepcional que varía según el tipo de pieza. Por lo general, la duración oscila entre los 18 y los 20 meses. Pero si echas un vistazo en nuestra tienda online, encontrarás carnes de cebo de campo con curaciones de hasta 36 meses. ¡Extremadamente jugosas!
En definitiva, son varios factores los que determinan el sabor, la textura y la jugosidad de la carne. Todos ellos, íntimamente vinculados con el estilo de vida y el bienestar de los animales, los cerdos ibéricos, en una tierra tan especial como la dehesa.
A la hora de comprar un jamón de cebo de campo, ¿sabrías cómo identificar sus propiedades? Es sencillo: solo tienes que fiarte en el etiquetado, que suele incluir todo lo necesario para la identificación. Y lo más importante: el color verde en la etiqueta indica que se trata de un jamón de alta calidad, proveniente de un cerdo ibérico criado con los mejores cuidados. ¿Te gustaría probarlo?
Desde Extrem Puro Extremadura te presentamos los mejores productos ibéricos, nacidos de un proceso artesanal y elaborados con todo nuestro cariño.
Si te apetece sentir una nueva experiencia gastronómica, te animamos a ojear nuestra tienda online: encontrarás grandes delicias ibéricas capaces de dar toda la elegancia y exquisitez a cualquier velada, desde la más informal hasta la más distinguida.
Deliciosos jamones de cebo de campo
De origen sostenible y ecológico, nuestros jamones de cebo de campo nacen de un proceso de elaboración que cuida hasta el último detalle. Esto nos da acceso a una prestigiosa denominación de origen, Dehesa de Extremadura, donde vertemos todo nuestro cariño para dar un toque original y exclusivo a cada producto.
¿El resultado? Un brillo y una jugosidad en una carne que no pasará desapercibida.
Paleta cebo de campo: un sabor intenso
¿Te gustaría explorar un sabor ibérico diferente? Aquí puedes encontrar algunas de las joyas de la gastronomía española: Paleta de Cebo de Campo. Un producto especial con aspecto suculento que no defrauda al paladar. Te presentamos nuestra gama paletillas de campo de Extremadura.
Este exquisito producto presenta un sabor particular que refleja la propia esencia de la dehesa. Intenso, matizado, aromático… En definitiva, una de las carnes ibéricas de mayor calidad en España. ¿Te apetece probarla? En nuestro amplio catálogo encontrarás la que más se adapte a tus gustos y necesidades.
No olvides probar nuestros embutidos 100% ibéricos y nuestros embutidos ibéricos ecológicos.
Jamón 75% ibérico: otra joya por descubrir
La raza de los cerdos ibéricos es uno de los aspectos más relevantes de la calidad de la carne, pero, eso no es todo. La crianza y el entorno de desarrollo del cerdo ibérico da sabor y textura única al producto. Los productos de origen 50% ibérico son criados en la dehesa extremeña cuidando al máximo su bienestar y su alimentación.
Tras un proceso de elaboración cuidada, esta carne ha superado todos los exámenes de calidad, convirtiéndose así en uno de los productos más irresistibles de nuestro catálogo. Además de delicioso, es realmente beneficioso para tu salud, pues aporta al organismo ácido oleico: un componente saludable capaz de reducir el colesterol en sangre.
Ya lo sabes todo. Solo te falta probarlo, así que te animamos a saborear uno de los mejores jamones ibéricos de cebo de campo de España: el jamón 75% ibérico de Extrem ibérico.
Prueba nuestro jamón 75% ibérico
Dentro de la variedad de nuestros productos, en Extrem Puro Extremadura puedes encontrar diferentes categorías. Con el objetivo de ofrecerte lo mejor te traemos una amplia gama de productos para que encuentres el tuyo.
El jamón 75% ibérico de Extrem Ibérico surge de una combinación de progenitores con distinto grado de pureza ibérica. Generalmente, de una hembra 100% ibérica y un macho con una pureza del 50%. Sin duda, se trata de uno de los caprichos más deliciosos que puedes dar a tu cuerpo y a tu mente. Y no solo eso, sino que los ibéricos de campo de Extremadura constituyen una opción muy interesante para tus comidas o celebraciones. ¡No pasarán desapercibidos!
¿Te gustaría comprar jamones de cebo de campo online? En Extrem Puro Extremadura puedes descubrir los mejores productos ibéricos de calidad. ¡Lo tienes a un solo clic de tu mano!
