La séptima maravilla gastronómica

La edición limitada "Séptima maravilla gastronómica" ilustrada por Mercedes Bellido, en exclusiva para Extrem Ibérico.Matices dulces y amargos, la sensación en boca del olegustus, la delicadeza del umami y un toque salado en el paladar.Packaging especial para presumir estas Navidades en tu mesa de la La Séptima Maravilla Gastronómica.

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Jamón de bellota 100% Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

Jamón de bellota 100% Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura 2

-100,00 €

Disponible

Pieza Entera

Jamón de bellota 100% Ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura

exm-0124

20 opiniones

499,00 € 599,00 €

El jamón ibérico más noble y codiciado, considerado una de las cuatro joyas gastronómicas del planeta, se entrega en piezas. Estás a un paso de disfrutar de un manjar exclusivo garantizado por la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura. Producto sin gluten

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-50,00 €

Disponible

Pieza Entera

Jamón de bellota 100% Ibérico

exm-0001

11 opiniones

515,00 € 565,00 €

En Extrem Puro Extremadura elaboramos esencialmente Jamón de Bellota 100% ibérico según nuestra tradición. Una combinación exquisita de entorno y producto difícil de encontrar en otros lugares. Producto sin gluten

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Paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P. Dehesa de Extremadura

Paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P. Dehesa de Extremadura 2

-51,00 €

Pieza Entera

Paleta de bellota 100% Ibérica D.O.P. Dehesa de Extremadura

exm-0125

62 opiniones

179,00 € 230,00 €

Nuestras paletas de bellota 100% ibérica ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico. Las Paletas Ibéricas DOP Dehesa de...

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-36,00 €

Pieza Entera

Paleta de bellota 100% Ibérica

exm-0082

64 opiniones

139,00 € 175,00 €

Cada paleta de bellota 100% ibérica ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico. Producto sin gluten

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Cofre con 3 medias piezas illustradas con canister 2024

Cofre con 3 medias piezas illustradas con canister 2024 2

-16,00 €

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Cofre con 3 medias piezas illustradas con canister 2024

0 reviews

69,00 € 85,00 €

Explora la sofisticación y el sabor inigualable con nuestro cofre premium con 3 medias piezas. Este cofre reúne cuatro elementos ilustrados que representan los 4 sabores esenciales del gusto: sal, dulce, ácido y amargo. Cada elemento, desde el lomo hasta el chorizo y el salchichón, captura la esencia de estos sabores en cada bocado. La sal...

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-15,00 €

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Cofre con 6 sobres 100% ibérico VR

1 opinión

60,00 € 75,00 €

Descubre uno de los sabores más especiales de la gastronomía ibérica; el Oleogustus, representado a través de una Ilustración de Mercedes Bellido, que define el sabor graso, un componente clave del perfil sensorial de nuestros loncheados de bellota 100% ibéricos. La grasa entreverada, es una de sus características más destacadas. Esta grasa se funde a...

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-5,00 €

Embutidos Ibericos

Lomo de Bellota 100% Ibérico

exm-0063

65 opiniones

35,00 € 40,00 €

Hablar del lomo de bellota 100% ibérico es hablar de excelencia, de exquisitez, de tradición. Una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con esa textura firme y sabor persistente inigualable. Producto sin gluten

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Embutidos Ibericos

Salchichón cular ibérico de bellota

exm-0055

19 opiniones

17,00 €

Un placer ibérico incomparable de calidad extrema, salchichón ibérico de bellota de una calidad extrema elaborado con la mejor selección de carne de nuestros cerdos 100% ibéricos. Producto sin gluten

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Embutidos Ibericos

Chorizo cular ibérico de bellota

exm-0007

22 opiniones

17,00 €

Un chorizo ibérico con carácter propio que te sorprenderá antes y después de degustarlo. Su mezcla exacta de magros de gran pureza, su perfecto aderezo con especias mediterráneas de calidad extrema. Producto sin gluten

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La 7ª Maravilla Gastronómica

Sumérgete en una experiencia sensorial única con nuestro estuche ilustrado la 7ª Maravilla Gastronómica.

La fusión de sensaciones a través de sus colores te lleva a un viaje culinario incomparable: la grasa sedosa, la sal equilibrada, el veteado de grasa, el umami sabroso, el dulzor suave, la acidez sutil y el amargor delicado. Cada sensación está representada por un color característico que, en conjunto, forman una ola de sensaciones, culminando en la creación de una obra maestra: nuestro Jamón de bellota 100% ibérico.

Presentado en un estuche elegante y sofisticado, es el regalo ideal para los paladares más exigentes y los conocedores de la gastronomía ibérica. Perfecto para celebraciones especiales y momentos únicos, este estuche ilustrado por Mercedes Bellido, eleva cualquier ocasión a un nivel de distinción y lujo incomparables.

Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y preparar la experiencia gustativa perfecta para estas navidades.

Lujo Umami - Cofre Paleta de Bellota 100% Ibérica

Descubre la exquisitez en nuestro lujoso set ilustrado con un vibrante torbellino Umami.

Esta obra de arte visual fusiona todos los sabores y sensaciones del umami en la Paleta de bellota 100% ibérica incluyendo la dieta del cerdo, el meticuloso proceso de curación, y la calidad de la carne y la grasa.

La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional.

Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y exaltar la calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.

Umami Exclusivo - Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P Dehesa Extremadura

Umami Exclusivo Sumérgete en una experiencia sensorial incomparable con nuestro exclusivo estuche Lujo Umami.

Este lujoso set contiene una paleta de bellota 100% ibérica, amparada por la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.

La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional.

Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y exaltar la Calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.

La esencia del Umami

Proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados con las mejores bellotas, esta paleta es el resultado de un meticuloso proceso de selección y curación que garantiza un sabor profundo y una textura inigualable.

La curación, que se extiende por un mínimo de 28 meses, permite que los sabores se concentren y maduren, ofreciendo una experiencia culinaria única.

Cofre Embutidos

Explora la sofisticación y el sabor inigualable con nuestro cofre premium con 3 medias piezas.

Este cofre reúne cuatro elementos ilustrados que representan los 4 sabores esenciales del gusto: sal, dulce, ácido y amargo.

Cada elemento, desde el lomo hasta el chorizo y el salchichón, captura la esencia de estos sabores en cada bocado.

La sal equilibrada, el dulzor suave, la acidez sutil y el amargor delicado se unen en una armonía de sabores, ofreciendo una degustación única y lujosa que deleitará tus sentidos y celebrará la tradición de los embutidos ibéricos.

Para complementar la experiencia de lujo, ideal para ocasiones especiales y regalo, incluimos un maletín edición limitada, con material neopreno en acabados gourmet para llevar el disfrute del ibérico a su máxima expresión.

Colección Selecta Oleogustus

Descubre uno de los sabores más especiales de la gastronomía ibérica; el Oleogustus, representado a través de una Ilustración de Mercedes Bellido, que define el sabor graso, un componente clave del perfil sensorial de nuestros loncheados de bellota 100% ibéricos.

La grasa entreverada, es una de sus características más destacadas. Esta grasa se funde a la temperatura de la boca, proporcionando una textura suave y sedosa que es fundamental para la experiencia sensorial.

El oleogustus contribuye a una sensación de plenitud y riqueza en el paladar. Esta grasa, rica en ácido oleico, no solo mejora la textura sino también el sabor.

Más que una simple selección de productos, la Colección Selecta de Oleogustus es una invitación a disfrutar de una experiencia sensorial inigualable.

Cada sobre ha sido loncheado a mano, asegurando que cada bocado sea un deleite puro, reflejando el verdadero espíritu de la gastronomía ibérica.

Para completar esta experiencia gourmet, incluimos un sobre adicional de Paleta de Bellota 100% Ibérica, cuidadosamente loncheado a mano, como un regalo especial para aquellos que aprecian los sabores más refinados.

La séptima maravilla gastronómica

Para elevar la experiencia gastronómica hemos hecho una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, que acompañará nuestros estuches ofreciendo:

Estimular el apetito visual y preparar la experiencia gustatitva.
Realzar los sabores a través del acompañamiento que complementan y contrastan.
Experiencia sensorial completa; una buena presentación involucra múltiples sentidos.
Exaltar la calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.
Fomentar la interacción social; compartir en familia y amigos como experiencia memorable.
Reforzar la identidad cultural y la continuidad de las tradiciones gastronómicas.

¿Puede un sabor disfrutarse con la vista?

Mercedes Bellido tiene la respuesta.

¿Qué forma tiene el sabor salado? ¿Cuál es el color del umami? ¿Y la representación del oleogustus?

Sólo una artista como Mercedes Bellido es capaz de convertir en trazos los sabores de nuestra gastronomía.

En su cuarta colaboración con la marca, la ilustradora zaragozana ha sabido capturar la esencia de los seis sabores conocidos y llevarlas a los cofres y estuches de jamón, paleta y embutidos ibéricos de bellota.

El trabajo de investigación de la artista ha dado como resultado una colección tan bella como llena de significado. Unos cofres y estuches que durarán tan poco como un plato ibérico en tu mesa estas fiestas.