Cada paleta de bellota 100% ibérica ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.
Producto sin gluten
Descubre la exquisitez en nuestro lujoso set ilustrado con un vibrante torbellino Umami.
Esta obra de arte visual fusiona todos los sabores y sensaciones del umami en la Paleta de bellota 100% ibérica incluyendo la dieta del cerdo, el meticuloso proceso de curación, y la calidad de la carne y la grasa.
La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional.
Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y exaltar la calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.
Paleta de bellota 100% Ibérica muy curada (rango 5 - 5,5kg) (30,96€/kg)
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Cada paleta ibérica de bellota ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza -100% ibérica- hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.
Producto sin gluten
Descubre la exquisitez en nuestro lujoso set ilustrado con un vibrante torbellino Umami.
Esta obra de arte visual fusiona todos los sabores y sensaciones del umami en la Paleta de bellota 100% ibérica incluyendo la dieta del cerdo, el meticuloso proceso de curación, y la calidad de la carne y la grasa.
La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional.
Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y exaltar la calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.
Paleta de bellota 100% Ibérica muy curada (rango 5 - 5,5kg) (30,96€/kg)
Nuestras paletas de bellota 100% ibérica ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico. Las Paletas Ibéricas DOP Dehesa de Extremadura
Producto sin gluten
Descubre la exquisitez en nuestro lujoso set ilustrado con un vibrante torbellino Umami.
Esta obra de arte visual fusiona todos los sabores y sensaciones del umami en la Paleta de bellota 100% ibérica incluyendo la dieta del cerdo, el meticuloso proceso de curación, y la calidad de la carne y la grasa.
La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional.
Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y exaltar la calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.
Paleta de bellota 100% Ibérica muy curada (rango 5 - 5,5kg) (30,96€/kg)
Descubre la exquisitez en nuestro lujoso set ilustrado con un vibrante torbellino Umami. Esta obra de arte visual fusiona todos los sabores y sensaciones del umami en la Paleta de bellota 100% ibérica incluyendo la dieta del cerdo, el meticuloso proceso de curación, y la calidad de la carne y la grasa.
La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional. Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y exaltar la calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.
Lujo Umami
Sumérgete en una experiencia sensorial incomparable con nuestro exclusivo estuche Lujo Umami. Este lujoso set contiene una paleta de bellota 100% ibérica, una auténtica joya gastronómica que refleja la tradición y excelencia de la charcutería española.
La Esencia del Umami
Proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas españolas y alimentados con las mejores bellotas, esta paleta es el resultado de un meticuloso proceso de selección y curación que garantiza un sabor profundo y una textura inigualable. La curación, que se extiende por un mínimo de 24 meses, permite que los sabores se concentren y maduren, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Calidad Inigualable
Cada paleta de bellota 100% ibérica se selecciona rigurosamente para asegurar su calidad superior. Con su infiltración de grasa perfecta y su aroma distintivo, cada loncha se funde en el paladar, liberando matices complejos y deliciosos. La combinación de su sabor intenso y su jugosidad la convierte en una pieza imprescindible para los amantes de la buena mesa.
Proceso Artesanal
Crianza en Libertad: Nuestros cerdos ibéricos disfrutan de una vida en libertad en las dehesas, donde se alimentan de bellotas y hierbas naturales, lo que garantiza una carne de calidad excepcional.
Alimentación Natural: La dieta a base de bellotas durante la montanera (período de engorde) aporta a la carne un alto contenido en ácido oleico, beneficioso para la salud y responsable del sabor característico de la paleta.
Curación Tradicional: La paleta se cura de manera artesanal en secaderos naturales, donde el clima de las dehesas contribuye a desarrollar su sabor y textura únicos. El proceso de curación se controla cuidadosamente para asegurar que cada pieza alcance su punto óptimo de maduración.
El Regalo Perfecto
Presentado en un estuche elegante y refinado, Lujo Umami es el regalo ideal para los paladares más exigentes y los conocedores de la gastronomía ibérica. Perfecto para celebraciones especiales y momentos únicos, este estuche convierte cualquier ocasión en una experiencia de lujo y distinción. Su presentación cuidada y sofisticada asegura que cada detalle refleje la exclusividad de su contenido.
Una Experiencia Inolvidable
Más que un simple producto, Lujo Umami ofrece una inmersión en la rica tradición culinaria de España. Cada bocado es una invitación a descubrir los sabores y texturas que han sido perfeccionados a lo largo de generaciones, brindando una experiencia de umami en su forma más pura. Desde el primer corte hasta el último, cada loncha promete una explosión de sabor que deleitará incluso a los paladares más exigentes.
Sostenibilidad y Compromiso
En Lujo Umami, nos comprometemos con la sostenibilidad y el bienestar animal. La producción de nuestras paletas sigue prácticas responsables que respetan el medio ambiente y promueven el bienestar de los animales, asegurando que cada paso del proceso sea sostenible y ético.
Sin lactosa
Sin gluten
Si el jamón son las patas traseras del cerdo, adivina que es la paletilla…
¡Exacto! Las paletillas son las patas delanteras de un cerdo.
A simple vista podrás ver que, a diferencia del jamón, la paletilla tiene menos peso. El hueso de la paletilla es más grande, y en consecuencia tiene menos carne; por eso su precio es inferior. Sin embargo, en España y en el mundo existen muchos fans de las paletillas por su exclusivo sabor.
Como la carne de la paletilla está más cerca del hueso, su sabor es más intenso. Ideal para los amantes de los sabores fuertes, curados.
No intentes descifrar si es mejor el jamón o la paletilla. Asume que son diferentes; y disfrútalos por igual.
Nos gusta elaborar ibérico; no hay mayor secreto. El mérito es de los bosques de encinas y alcornoques donde viven nuestros cerdos ibéricos, de las bellotas y de los muros de piedra de nuestro secadero en Herreruela, Cáceres. Nuestro trabajo es respetarlos a todos ellos. Por eso, cada paleta de bellota EXTREM PURO EXTREMADURA es una pieza única modelada por la naturaleza en estado puro.
La presentación de la paleta de bellota está a la altura de su contenido: dentro de la White Box de EXTREM PURO EXTREMADURA encontrarás una malla blanca bordada para proteger y conservar la paleta.
Se trata de las extremidades delanteras y son piezas más pequeñas.
Nuestras paletas guardan la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor el jamón. Su aspecto jugoso y brillante a la vista, pero con mayores cualidades gustativas para muchos de sus admiradores, es causa de fervor entre los más entendidos gracias al buqué que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso. Cortado a mano, se convierte en leyenda gastronómica.
Descubre la exquisitez en nuestro lujoso set ilustrado con un vibrante torbellino Umami.
Esta obra de arte visual fusiona todos los sabores y sensaciones del umami en la Paleta de bellota 100% ibérica incluyendo la dieta del cerdo, el meticuloso proceso de curación, y la calidad de la carne y la grasa.
La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional.
Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y exaltar la calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.
Paleta de bellota 100% Ibérica muy curada (rango 5 - 5,5kg) (30,96€/kg)
Descubre la exquisitez en nuestro lujoso set ilustrado con un vibrante torbellino Umami.
Esta obra de arte visual fusiona todos los sabores y sensaciones del umami en la Paleta de bellota 100% ibérica incluyendo la dieta del cerdo, el meticuloso proceso de curación, y la calidad de la carne y la grasa.
La elegancia y exquisitez de este producto se ven realzadas por una ilustración única en el estuche hecha por Mercedes Bellido, diseñada para transmitir la presencia y profundidad del umami en cada bocado de esta paleta excepcional.
Cada estuche lleva incluido una tabla personalizada de bambú, materiales 100% sostenibles, ofreciendo estimular el apetito visual y exaltar la calidad del producto a través de una presentación detallada, artística, cuidadosa y elegante.
Paleta de bellota 100% Ibérica muy curada (rango 5 - 5,5kg) (30,96€/kg)
https://www.extremiberico.com/tienda/236-573-paleta-de-bellota-100-iberica.html#/curado-muy_curado/peso-5_55_kg/formato-entero236Paleta de bellota 100% Ibérica<p style="text-align: justify;">Cada paleta de bellota 100% ibérica ha sido elaborada cuidando cada detalle de principio a fin: desde la selección de la raza 100% ibérica hasta la curación mínima de 24 meses en nuestro secadero, pasando por su alimentación a base de bellotas y pastos naturales en la Dehesa de Extremadura, cuna del mejor ibérico.</p>
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<p><img src="https://www.extremiberico.com/tienda/img/sin-gluten.png" alt="" width="45" /><span style="font-size: 15px; margin-left: 11px;">Producto sin gluten</span></p>
</div>https://www.extremiberico.com/tienda/3555-home_default/paleta-de-bellota-100-iberica.jpg145instockExtrem Ibérico175131.818217.14285714285727.27272020-01-30T02:10:47+0100/Inicio/Inicio/Paletas/Inicio/Paletas/Pieza Entera/Inicio/Campaña de Navidad/Inicio/Regalos Gourmet Online/Inicio/Black Friday66337paleta ibéricaextremiberico bellotaextrem ibéricoiberico de bellotapaleta de bellotapaleta de bellota ibericapaletas ibericas de bellotapaleta jamónpaleta ibérica bellotajamon iberico paletapaletilla iberica bellotapaletas de jamonpaletilla ibericapaletas ibéricaspaletillas de jamonbellota paletapaleta 100 ibérica
Producto sin gluten
