Lomo Ibérico de BellotaLomo Ibérico de Bellota

Lomo Ibérico de Bellota

El lomo ibérico de bellota de Extrem Puro Extremadura procede de nuestros cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa extremeña siguiendo una elaboración artesanal y el secado natural. Se caracteriza por su color marrón-rojo con vetas, aroma intenso y equilibrado, en boca untuoso y jugoso, sabor redondo y persistente.

 

Curación: 5-6 meses en nuestras bodegas naturales de Herreruela

Peso aproximado: 1-1'2 kg

Alimentación: a base de bellotas y hierbas durante  6 meses en libertad en la Dehesa

Raza: Cerdo Ibérico Puro